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Producción Orgánica Actitud del consumidor de alimentos ecológicos en función de su nivel de renta: Estudio de un caso español
Producción Orgánica Actitud del consumidor de alimentos ecológicos en función de su nivel de renta: Estudio de un caso español
| Actitud del consumidor de alimentos ecológicos en función de su nivel de renta: Estudio de un caso español |
| Secciones Temáticas - Producción Orgánica | |||
| Martes, 12 de Noviembre de 2013 23:41 | |||
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En España, el consumidor de alimentos orgánicos está condicionado especialmente por el alto precio de estos alimentos en comparación con sus sustitutos convencionales y por su falta de disponibilidad en las tiendas. En relación con el primer determinante, varios trabajos han puesto de manifiesto la relación directa que existe entre la máxima disposición al pago por estos alimentos y los ingresos de los consumidores. Pero poco se sabe acerca de la influencia de las actitudes de los consumidores, derivadas de sus estilos de vida. Para aclarar esta cuestión, se realizaron 420 entrevistas personales a los consumidores de alimentos en el área metropolitana de Madrid. Por Raquel Olivas y colegas. En inglés. 2013 En el sitio: Revista Ciencia e Investigación Agraria - UC. Origen: Chile. Leer artículo completo
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