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Horticultura Protección antifúngica y enriquecimiento antioxidante de fresa con aceite esencial de hoja de canela
Horticultura Protección antifúngica y enriquecimiento antioxidante de fresa con aceite esencial de hoja de canela
| Protección antifúngica y enriquecimiento antioxidante de fresa con aceite esencial de hoja de canela |
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| Martes, 10 de Diciembre de 2013 22:55 | |||
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Los frutos de fresa (frutilla) son reconocidos por su contenido de compuestos antioxidantes, pero son susceptibles al ataque por hongos. Por otra parte, el aceite de hoja de canela (Cinnamomum zeylanicum) es un extracto natural que ha mostrado poseer capacidad antifúngica y antioxidante y podría contemplarse como una opción para disminuir el crecimiento de hongos y aumentar el nivel de antioxidantes en fresas. Por lo tanto, esta investigación se desarrolló para evaluar el efecto del tratamiento con aceite esencial de hoja de canela para el control de hongos y sobre la capacidad antioxidante del fruto. Por Brenda A. Silva-Espinoza y colegas. 2013, 8 pág., 0,5 Mb En el sitio: Revista Fitotecnia Mexicana. Origen: México. Leer artículo completo
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