Miércoles, 04 Diciembre 2019
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Secciones Temáticas
| Comportamiento mecánico de dos variedades de mango bajo compresión axial |
| Secciones Temáticas - Frutales | |||
| Martes, 12 de Noviembre de 2013 23:41 | |||
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Se ha caracterizado la respuesta mecánica de los frutos de mango de dos variedades (Keitt y Tommy Atkins) en función de los problemas encontrados durante las etapas de producción y comercialización. Los daños físicos son provocados por la manipulación inadecuada de la fruta, ya sea en el momento de la cosecha, almacenamiento, procesamiento o transporte. Los problemas señalados son característicos de la falta de información sobre el máximo esfuerzo que el fruto puede soportar sin que el mismo sufra daño interno o rotura externa que comprometa su comercialización. Fueron realizados ensayos de compresión en los frutos de mangos en la posición natural de reposo, lo que posibilitó la determinación del módulo de elasticidad y la fuerza máxima soportada en función de las fases 1, 2 y 3 de maduración. Por Luis Ivan Negrín Hernández y colegas. 2013, 5 pág., 0,54 Mb En el sitio: Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias. Origen: Cuba. Leer artículo completo
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