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Lunes, 09 Diciembre 2019

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Inicio Cereales y Granos Oleaginosos
Ónavas F2009, cultivar de trigo harinero para el noroeste de México
Secciones Temáticas - Cereales y Granos Oleaginosos
Miércoles, 02 de Abril de 2014 06:19
Se presenta la ficha agronómica de la nueva variedad comercial de trigo harinero Ónavas F2009 que fue desarrollada en el Campo Experimental Norman E. Borlaug, en un proyecto colaborativo entre INIFAP y CIMMYT. La variedad está destinada para las áreas productoras de los estados de Sinaloa, Sonora, Baja California Sur y Baja California en México. Es de hábito de crecimiento primaveral y resistente a la roya de la hoja (Puccinia triticina). Por Pedro Figueroa-López y colegas. 2013, 6 pág., 0,36 Mb En el sitio: Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. Origen: México.
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La formación de los precios en la cadena de valor maíz-grano-tortilla en México
Secciones Temáticas - Cereales y Granos Oleaginosos
Miércoles, 02 de Abril de 2014 06:19
Síntesis de un estudio de la formación de precios realizado sobre los precios macro y micro de la cadena de valor maíz-tortilla en México, que comprendió el análisis de las dos cadenas de valor del maíz: (i) la cadena maíz grano-harina-tortilla, basada en información oficial agregada nacional y, (ii) la cadena maíz grano-masa-tortilla, basada en información de la industria de la masa y la tortilla. Por Carlos Salazar Arriaga y Arturo Puente González. 2014, 6 pág., 1,75 Mb En el sitio: Revista Claridades Agropecuarias. Origen: México.
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Efecto del silicio y plaguicidas en la fertilidad del suelo y rendimiento del arroz
Secciones Temáticas - Cereales y Granos Oleaginosos
Miércoles, 02 de Abril de 2014 06:19
Se evaluó el efecto del silicio en la fertilidad del suelo, la incidencia de enfermedades y plagas de insectos, el rendimiento y la calidad de granos del cultivo de arroz. El ensayo se realizó en La Vega, Florencia, San Carlos, Costa Rica, utilizando la variedad CR 4477. Se establecieron cinco tratamientos: silicio al suelo, silicio al suelo más plaguicidas, silicio foliar, silicio foliar más plaguicidas y testigo comercial. Como fuente se utilizaron silicio en polvo al 70% de SiO2 aplicado al suelo y líquido concentrado 40% SiO2 y 36% MgO, aplicado al follaje en dosis de 4 l/ha a los 17 y 30 días después de la siembra. Por Parménides Furcal-Beriguete y Alejandra Herrera-Barrantes. 2013, 12 pág., 0,58 Mb En el sitio: Revista Agronomía Mesoamericana. Origen: Costa Rica.
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Mejora del contenido de pigmentos amarillos del grano de trigo candeal a través de fitomejoramiento
Secciones Temáticas - Cereales y Granos Oleaginosos
Martes, 25 de Marzo de 2014 23:17
Revisión de bibliografía sobre el posible incremento del contenido de pigmentos amarillos del grano del trigo candeal (Triticum turgidum var. durum). La harina de este trigo se utiliza como ingrediente de la pasta (fideos); siendo el contenido de pigmentos amarillos un indicador importante en la determinación de la calidad de la pasta. Se ha examinado la regulación genética de la amarillez endospermática para mejorar el grano a través del fitomejoramiento, lo que finalmente se traduciría en una mejor calidad de la pasta. Por Albert Schulthess y Andrés R. Schwember. En inglés. 2013 En el sitio: Revista Ciencia e Investigación Agraria - UC. Origen: Chile.
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Genotipos de maíz con diferente contenido de aceite y su relación con la calidad y textura de la tortilla
Secciones Temáticas - Cereales y Granos Oleaginosos
Martes, 25 de Marzo de 2014 23:17
La presencia de aceite en el grano de maíz mejora significativamente la firmeza y masticabilidad de las tortillas. La textura de las tortillas es un indicador fundamental de su calidad. La relación entre el contenido de aceite del grano de maíz y la textura de las tortillas es poco conocida. Se evaluó la composición química del grano de distintos maíces con contenido diferente de aceite y se buscó determinar la relación entre el contenido de aceite y la calidad y textura de las tortillas recién elaboradas y almacenadas durante 24, 48 y 72 horas a 4°C. Por María G. Vázquez-Carrillo y colegas. 2014, 14 pág., 0,2 Mb En el sitio: Revista Agrociencia. Origen: México.
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