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Jueves, 04 Junio 2020

José Martí y la agricultura

La Agricultura es la única fuente constante cierta y enteramente pura de riqueza

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Quinua - Operaciones de Poscosecha

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La quinua (Chenopodium quinoa Wild) se cultiva en zonas áridas y semiáridas de los Andes. Tiene una gran adaptabilidad, tanto en latitud como en altitud, encontrándose en el Perú desde Tacna hasta Piura, y desde el nivel del mar hasta los 4 000 metros de altura. Por sus características nutricionales, contenido de proteínas, vitaminas y minerales, constituye una de las bases en la alimentación del poblador altoandino.

 

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