El cebolllino: (Allium schoenoprasum) Es una planta perenne de hojas finas y puntiagudas de aproximadamente 60 cm de largo, pero que no produce bulbos como la cebolla. Toda la planta es muy aromática con sabor similar al de los bulbos de cebolla. Se refiere que 10 g de hojas de cebollinos frescos equivalen a 6,5 g de bulbo de cebolla.
