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Actividad antioxidantes de plantas de uso popular en Guatemala y su potencial aplicación en la industria de Fitoterápicos, alimentos y cosméticos

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Los fenómenos de oxidación y la producción de radicales libres alteran los procesos celulares a través de la pérdida de la funcionalidad de las membranas, producción o neutralización de diversas enzimas, afectando
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