La soberanía alimentaria, en peligro por el auge de los...

Una nueva colonización se cierne sobre Latinoamérica al expanderse los monocultivos transgénicos de cereales, oleaginosas y especies forestales destinados a producir biocombustibles, "vendidos" por los gobiernos de los países desarrollados y las trasnacio ...

La universidad de montaña, en el proceso innovativo par...

El presente trabajo aborda la innovación tecnológica universitaria a partir de la implementación de la estrategia concebida por el gobierno municipal utilizando la integración institucional como factor de éxito.

Las comunicaciones en el mercadeo

Las comunicaciones en el mercadeo se realizan con la intención de informar y persuadir a una audiencia objetivo, con la finalidad de influir en el comportamiento de ese grupo. Los comportamientos de interés para los agronegocios pueden ir desde estimular ...

Las conservas de salsas

Se dice que el secreto de una buena cocina radica en el empleo adecuado de los condimentos y las salsas. La función principal de las salsas es impartir sazones agradables a las comidas. Las salsas diversifican y concentran los sabores para potenciarlos. L ...

Las Grasas

La palabra grasa se utiliza genéricamente para identificar tanto los aceites que son líquidos a temperatura ambiente y que tienen un origen vegetal, como las grasas que son sólidas a temperatura ambiente y proceden de los animales. A los aceites y a las g ...

Las hojas de Palo Blanco (Moringa oleifera Lam.,)

La alimentación animal constituye un problema neurálgico en las producciones agropecuarias actuales. La estabilidad de los suministros no es satisfactoria, ante las demandas proteicas de los animales en su fase de crecimiento, junto a su encarecimiento y ...

Las hormigas: Consideraciones ecológicas como base para...

Las hortalizas

Se designa como hortalizas a una gran variedad de plantas de especies muy diversas, cuyas partes comestibles pueden ser sus hojas (acelga, col, lechuga, espinaca, berza, berro, perejil), frutos (tomate, la calabaza, berenjena, pepino o las diferentes vari ...

Las infecciones de transmisión sexual (its)

Las ITS afectan tanto a hombres como a mujeres. Algunas ITS, como el VIH, también pueden transmitirse a través de la sangre infectada y de madre a hijo durante el embarazo, el parto y la lactancia. Las ITS son muy comunes y tienen el potencial de causar c ...

Las Lombrices

La influencia de las lombrices en los suelos agrícolas era conocida ya en el antiguo Egipto. Los faraones la consideraban "animal sagrado" y preveían castigos muy severos para quienes las dañaran. El filósofo griego Aristóteles las definió como "los intes ...