Botánicamente, los cítricos pertenecen a la familia de las Rutáceas, subfamilia Aurantioideae. Los frutos que se cultivan comercialmente pertenecen a tres grandes géneros dentro de ésta subfamilia: Citrus, Fortunella y Poncirus. Al género Citrus pertenecen las especies mas conocidas: Citrus sinensis (L.) Osbeck, que agrupa las naranjas dulces, Citrus aurantium L., naranjas amargas o agrias, Citrus reticulata Blanco, las mandarinas, Citrus limón Burmf., los limones verdaderos, Citrus paradisi Macf., las toronjas y Citrus aurantifolia Swing. las limas dulces y ácidas.
