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Lunes, 17 Febrero 2020

José Martí y la agricultura

“y los padres, a los hijos, a quienes quieren hacer beneficio verdadero con enseñarles en el cultivo de la tierra, la única fuente absolutamente honrada de riqueza”

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Instructivo técnico para el cultivo del Ajonjolí

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El ajonjolí (Sesamun indicum L.) es dentro de las oleaginosas la planta aceitera más antigua del mundo (González et al., 1961), y se utiliza no sólo en la producción de aceite de la más alta calidad para consumo humano, y en la farmacopea moderna, sino que sus semillas son consumidas por el hombre (turrones, “dressing” en panaderías y dulcerías), también se utilizan éstas, además de las hojas, en la farmacopea tradicional.

 

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