La materia orgánica o componente orgánico del suelo agrupa varios compuestos que varían en proporción y estado e incluye:
• Materia orgánica no transformada, representada por la biomasa vegetal, animal y microbiana en estado fresco.
• Materia orgánica semitransformada, compuesta por restos orgánicos en proceso de transformación, poco parecidos al material original.
• Materia orgánica transformada, dentro de la cual está el humus en sentido estricto que se encuentra ligado a la parte mineral formando los complejos arcillohúmicos.
